Afyonkarahisar Uluslararası Turizm Festivali’ne ev sahipliği yaptı.
USTA ELLER YARIŞTI
Turizm Festivali kapsamında Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Yarışması ve 2’nci Kat Hizmetleri Yarışması Afyonkarahisar’da gerçekleşti. Türkiye’nin dört bir yanından gelen 400’e yakın öğrenci Türk Mutfağı’nın birbirinden güzel lezzetleri ile yarıştı. Yarışmalarda asıl amaç Türk Mutfağı’nın ve Afyonkarahisar’ın dünyaya tanıtılmasıydı.
Afyonkarahisar Uluslararası Turizm Festivali’ne ev sahipliği yaptı. Festival kapsamında Aşçılar ve Pastacılar yarışması ile otellerin kat hizmetleri bölümlerinde görev yapacak öğrenciler birbirleriyle yarıştı. Etkinliğe katılım yoğun oldu. 40’a yakın şehirden üniversite öğrencileri ve aşçılık bölümü olan liseli öğrenciler katıldı. Yaklaşık 400 öğrenci hünerlerini Afyonkarahisar’da sergiledi. Birbirinden güzel lezzetler hünerli ellerde hayat buldu.
KURAL TÜRK YEMEKLERİ OLACAK
Yarışmanın önemli bir kuralı vardı. Sadece Türk yemeklerinin yapılabileceği ve bu yemekleri yaparken de sadece Türk ürünlerinden faydalanılabilecekti.
TÜRK MUTFAĞINI ÖN PLANA ÇIKARMAK İSTİYORUZ
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Genel Başkanı Gökhan Tufan, Türkeli Gazetesi’ne konuştu. Bu yarışmanın amacının milli değerlerin ön plana çıkmasını sağlamak olduğunu söyledi. Türk mutfağının bilinirliğini artırmak istediklerini söyleyen Tufan: “Yarışmanın önemi şu. Asıl amaç birilerini yarıştırmak onlara kupa madalya vermek değil. Bizim konfederasyonumuzun felsefesi olan milli değerlerimizdir. Bizde milli değerlerimizi mutfak tarafında yani gastronomi tarafında nasıl koruyabiliriz anlamında bu yarışmaları yaptırıyoruz. Bu yarışmalarda önemli kuralımız var. Sadece Türk yemekleri olacak. Yöresel yemekler olacak. Ve kesinlikle Türk ürünler kullanılacak. Yani Türk mutfağının bilinirliğini artırmaktır.” dedi.
HAVLU KATLAYARAK YARIŞTILAR
Heyecan sadece aşçılar arasında yaşanmadı. Değişen dünyada müşterilerine farklılıklar sunmak isteyen otellerin çok sık kullandığı origami yani havlu katlama sanatında da yarışmalar vardı. Bir tema çerçevesinde katlanan havlular ilginç görüntülere sahne oldu.
ORİGAMİ FARKLI TEMALARLA ELE ALINDI
Organizasyonda ev sahibi olan Emir Murat Özdilek Uygulama Otelinin Müdürü Uğur Tozan’da Türkeli’ne konuştu. Origami sanatının önemine değinen Tozan, otelcilik sektöründe bu sanat dalından çok fazla istifade edildiğini söyledi. Tozan: “Origami kısacası havlu katlama sanatıdır. Otellerimiz artık son zamanlarda misafirlerine değişik, hijyenik ve güzel bir ortam sunmaya çalışıyor. Bu manada otellerde kullanılan sanat türüdür. Havlunun yanında bir tema işlenecekse onların yanında değişik argümanlar kullanılabilir. Örnek verelim. Kayseri Erciyes Mesleki Anadolu Lisesi öğrencilerinin işlediği bir gelin kızımızın evine girdiğindeki bereket anlayışından tutun, çeyiz hazırlıklarına kadar pek çok alanda bu sanat dalını görebiliriz. Kağıt havlu bile bizim için bir sanatsal faaliyet olabilir.” dedi. Yarışmada finale çıkanlar 12-15 Nisan’da İstanbul’da düzenlenecek olan büyük finalde yarışacak. >>Nail Azbay
Yorumlar
Kalan Karakter: