Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan ayı öncesinde tatlı severleri sevindiren bir açıklama yaptı. Sektör olarak Ramazan ayında ve Ramazan Bayramı’nda baklava fiyatlarının sabit tutulacağını belirten Yıldırım, “Tüketicilerimiz rahat olsunlar. Ramazan’da ve bayramda kesinlikle zam yapmayacağız” dedi.
Ramazan ayının ilk sahurla başlamasıyla birlikte gıda alışverişlerinde hareketlilik yaşanırken, iftar sonrası sofraların vazgeçilmez tatlısı baklavaya talebin de artması bekleniyor.
GÜNLÜK TÜKETİM 3 BİN TONU BULACAK
Ramazan ayında baklava tüketiminin en az iki kat arttığını belirten Yıldırım, günlük ortalama tüketimin 3 bin ton seviyesine ulaşacağını ifade etti. Ramazan Bayramı’nda ise bu rakamın 5 bin tona kadar çıkmasının öngörüldüğünü söyledi.
Yıldırım, gün boyu aç kalınması nedeniyle kan şekeri düşen vatandaşların tatlıya yöneldiğini vurgulayarak, baklavanın kültürel açıdan da önemli bir yer tuttuğunu dile getirdi.
BAKLAVA FİYATLARI 300 TL’DEN BAŞLIYOR
Sektörde geniş fiyat aralığı bulunduğunu belirten Yıldırım, baklava fiyatlarının kullanılan malzeme ve işçiliğe göre değiştiğini söyledi. Buna göre baklava fiyatları 300 TL’den başlayıp 2 bin TL’ye kadar çıkabiliyor. Birinci kalite, yüzde 100 tereyağı ve bol Antep fıstığı kullanılan el yapımı baklavanın kilogram fiyatının 1.800–2.000 TL bandında olduğu ifade edildi.
UCUZ ÜRÜN UYARISI
Vatandaşlara alışverişte dikkatli olmaları çağrısında bulunan Yıldırım, çok düşük fiyatlı ürünlere temkinli yaklaşılması gerektiğini belirtti. Güvenilir ve bilinen işletmelerden alışveriş yapılmasının önemine dikkat çekerek, düşük fiyatlı ürünlerde kalite farkı olabileceğini söyledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: