Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında Türkiye'ye gelen devlet ve hükümet başkanları ile eşlerini Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen akşam yemeğinde ağırladı.
Basına kapalı gerçekleştirilen program öncesinde Erdoğan çifti, konuk liderleri Cumhurbaşkanlığı Ana Binası'nın merdivenlerinde tek tek karşıladı ve davetlilerle hatıra fotoğrafı çektirdi. Tüm liderlerin Beştepe'ye ulaşmasının ardından resmi akşam yemeğine geçildi.
NATO liderlerine Türkiye'nin dört bir yanından lezzetler sunuldu
Zirvede hazırlanan özel menüde, Anadolu'nun farklı bölgelerine özgü ürünler ve geleneksel Türk mutfağının seçkin örnekleri yer aldı. Başlangıç bölümünde Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde taş fırın pidesi servis edildi. Bunun yanında yanık Denizli yoğurdu ile hazırlanan zeytinyağlı sebze sote de davetlilere ikram edildi.
Ara sıcakta Kayseri mantısı yer aldı
Akşam yemeğinin ara sıcak bölümünde Türk mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan Kayseri mantısı sunuldu. Mantı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile servis edilerek geleneksel lezzet modern sunumla buluşturuldu. Ana yemekte iki farklı seçenek hazırlandı
Liderlere ana yemekte iki alternatif sunuldu.
Deniz ürünlerini tercih eden konuklar için tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı eşliğinde deniz levreği hazırlanırken, et tercih edenler için ise yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga ikram edildi. Edinilen bilgilere göre, ABD Başkanı Donald Trump ana yemek olarak dana kaburgayı tercih etti.
Tatlı olarak Sütlü Nuriye ikram edildi
Yemeğin finalinde ise Türk mutfağının sevilen tatlılarından Sütlü Nuriye servis edildi. Tatlı, Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot aroması ile tamamlanarak konuklara sunuldu.
Medya merkezindeki gazetecilere de zengin Türk mutfağı tanıtıldı
NATO Zirvesi kapsamında kurulan uluslararası medya merkezinde görev yapan yerli ve yabancı gazeteciler için de Türk mutfağının zenginliğini yansıtan kapsamlı bir menü hazırlandı. Gazetecilere gün boyunca Türkiye'nin farklı bölgelerine ait çorba, meze, ana yemek, tatlı ve kahvaltılık ürünlerden oluşan geniş bir seçki sunuldu.
Çorbalardan kebaplara geniş menü
Gazetecilere sunulan çorba çeşitleri arasında çeşminigar, enginar, Anadolu aşı, ezogelin, Erzincan çorbası, şehzade aşı, Uşak tarhanası ve mercimek çorbası yer aldı. Kahvaltı bölümünde ise Hatay kırma zeytini, zeytinyağlı yaprak sarma, zeytinyağlı taze fasulye, mutabbel, Antep usulü kuru dolma, Antalya usulü hibeş, Trabzon tereyağı, gözleme ve sigara böreği ikram edildi. Şarküteri bölümünde Ezine peyniri, İzmir tulumu, Kars gravyeri ile Ege'nin zeytin çeşitleri öne çıktı.
Türk mutfağının klasik lezzetleri sofralarda yer aldı
Ana yemeklerde ise Adana kebap, Kayseri mantısı, Karadeniz usulü dana kavurma, hünkar beğendi, döner, kuzu tandır, etli İspir kuru fasulyesi, etli kara lahana dolması, sebzeli bulgur pilavı, Antep usulü nakış dolma, İzmir köfte, keşkek, tantuni ve kıymalı pide gibi birbirinden farklı yöresel lezzetler servis edildi. Soğuk mezeler arasında ise çiğ köfte, fava, Beypazarı taratoru, kabak çiçeği dolması, zeytinyağlı rezene, enginar, babagannuş, muhammara, acılı ezme, haydari, erik cacığı, Ege otları taratoru, Antalya piyazı, Çerkez tavuğu, şakşuka, kuru cacık ve atom yer aldı.
Tatlı büfesi büyük ilgi gördü
Tatlı bölümünde ise Türk mutfağının en sevilen lezzetleri misafirlere sunuldu. Menüde baklava, kalburabastı, tulumba, sütlaç, çifte kavrulmuş Türk lokumu, şekerpare, höşmerim, sakızlı muhallebi, trileçe, zerde, şambali, fıstıklı kadayıf, incir uyutması, lokma, Kemalpaşa tatlısı, kaymaklı ekmek kadayıfı, aşure, revani, kazandibi ve kabak tatlısı yer aldı.
Yorumlar
Kalan Karakter: