Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, menülerde yer alan et ürünlerinin hangi hayvana ait olduğunu açık şekilde yazmak zorunda olacak. Artık yalnızca “köfte” veya “kebap” gibi genel ifadeler yeterli sayılmayacak.
Buna göre menülerde; dana, kuzu veya kanatlı hayvan eti kullanılıp kullanılmadığı net biçimde belirtilecek. Böylece tüketiciler, sipariş verdikleri ürünün içeriğini daha şeffaf bir şekilde öğrenebilecek.
İçerik ve Alerjen Bilgileri Zorunlu Hale Geliyor
Yalnızca et türü değil, ürünlerin tüm içerik bilgileri de menülerde yer alacak. Yeni uygulamayla birlikte:Ürünlerin temel bileşenleri, hammaddeleri,alerjen içerikleri,alkol veya domuz türevi bileşen bilgisi açık şekilde tüketiciye sunulacak.
Bu düzenleme özellikle gıda hassasiyeti olan vatandaşlar için daha güvenli bir tüketim ortamı oluşturmayı hedefliyor.
Kalori Bilgisi de Menülere Eklenecek
Yeni dönemde restoran ve kafelerde sunulan yemeklerin kalori değerleri de menülerde yer alacak. İşletmelere bu konuda geçiş süresi tanınırken, kalori bilgisinin en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar tüm menülere eklenmesi zorunlu olacak.
QR Kod ve Dijital Menü Dönemi Genişliyor
İşletmeler, zorunlu bilgileri müşterilere farklı yöntemlerle sunabilecek. Basılı menü, yazı tahtası, broşür, dijital ekran ve QR kod sistemleri bu kapsamda kullanılabilecek.
QR kod kullanan işletmelerin ayrıca müşterileri bu sisteme yönlendiren bilgilendirmeyi açık şekilde yapması gerekecek.
Denetimler 1 Temmuz’da Başlıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı il ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan gıda denetçileri, 1 Temmuz itibarıyla sahada kontrollerine başlayacak.Menülerinde zorunlu bilgileri eksik olan veya etin kaynağını belirtmeyen işletmelere idari para cezası uygulanacak. İşletmelerin cezai yaptırımla karşılaşmaması için menülerini yeni düzenlemeye uygun hale getirmesi gerekiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: