Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından koordine edilen "Öğretmen Akademileri" ve "Gastronomi Akademisi", öğretmenlerin hem mesleki hem de kişisel gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla unutulmaz bir etkinliğe imza attı.
"Afyon Nişan Kurabiyesi Atölye Çalışması" başlığıyla düzenlenen bu etkinlik, Afyonkarahisar Olgunlaşma Enstitüsü'nde gerçekleştirildi.
Etkinlik, Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Dr. Öğretim Üyesi Esna Mete'nin rehberliğinde yürütüldü. Katılımcılara, Afyon Nişan Kurabiyesinin, şehrin geleneksel kültüründe önemli bir yere sahip olduğunun altı çizildi.
Etkinlikte, bu kurabiyenin, yıllardır süregelen nişan merasimlerinin vazgeçilmez ikramı olduğu ve iki taraf arasında güçlü bir bağ kuran bir sembol olarak kabul edildiği vurgulandı. Ayrıca, nişan kurabiyesinin, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, aileleri bir araya getiren ve kaynaştıran önemli bir gelenek olduğu ifade edildi.
Atölye çalışmasının uygulamalı bölümünde ise, katılımcılara yörede yaygın olarak kullanılan Afyon Nişan Kurabiyesi tarifi adım adım anlatıldığı belirtildi. Katılımcılar, bu geleneksel tarifle kurabiye yapma deneyimini bizzat yaşadı.
Program sonunda, Dr. Öğr. Üyesi Esna Mete’ye, etkinlikteki katkılarından dolayı Şube Müdürü Derviş Özçal tarafından plaket takdim edildi. Etkinlik, katılımcılarla birlikte çekilen toplu fotoğrafla son buldu.
Yorumlar
Kalan Karakter: