Yalancı baklava tarifi yapım açıklaması, malzemeleri, videosuyla birlikte sizlerle. Bazen canınız baklava ister ama açmaya da vaktiniz yoktur ya işte tam bu zamanlarda bu yalancı baklava tarifini yapabilirsiniz. Yufka açmadan baklava tadında süper bir tatlı tarifi.
Yalancı baklava tarifi, lezzeti baklava ile birebir aynı ama baklava açma zahmetinde bulunmadığınız süper bir tatlı. Yalancı olmasının sebebi baklavanın tüm malzemelerini içinde bulundurmasına rağmen elde açılıp kat kat yapılmaması. Onun haricinde lezzeti, kokusu, hamuru her şeyiyle tam bir baklava. Baklava canı isteyip açmaya vakti olmayanlar bu tatlıyı mutlaka denesinler. Baklava özleminizi hemen giderecek süper bir tatlı.
Malzemeler
Şerbeti için gerekli malzemeler
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
çeyrek limon suyu
Hamuru için malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı
Tarifin yapımına şerbetten başlayalım. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri tencereye döküp karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca on dakika kaynatın, çeyrek limon suyunu sıkıp beş dakika daha kaynatın. Kaynayan şerbeti bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
Hamurun yapılışı
Hamuru için gerekli olan yumurta, sıvı yağ, süt, sirke ve tuzu bir kaba koyup çırpma teliyle çırpın. Karışıma nişasta, kabartma tozu ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. Pürüzsüz yumuşak dokulu ele yapışmayan ipeksi bir hamur yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra dövülmüş cevizi döküp hamuru tekrar yoğurun.Yağlanmış tepsiye hamuru koyup elinizle bastıra bastıra hamuru yayın. Baklava dilimi şeklinde videodaki gibi kesin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp orta rafta altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkması için beş dakika bekletin.Ilık şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp oda ısısında şerbetini çekene kadar bekletin. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğutun. Yaklaşık 3 saat kadar bekletmeniz yeterli olacaktır. Tatlı bekledikten sonra kestiğiniz yerlerden tekrar bıçakla üzerinden geçip kesin. Üzerine toz antep fıstığı, ceviz serpip servis edin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle...Gülsüm ELEN