Vali Yiğitbaşı, glutensiz ürünlerin maliyetinin yüksek olduğuna dikkat çekerek, Sinpaşa'da hizmete açılan Now Glutensiz Off Market ve Kafe'deki glutensiz ürünlerin, Sinanpaşa Kaymakamlığı tarafından karşılanacağını ifade etti.
Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, İzmir-Antalya yolu üzerindeki İstiklal Dinlenme Tesisinde hizmete giren Now Glutensiz Off Market ve Kafe'nin açılışını gerçekleştirdi. Açılışa, Vali Yiğitbaşı'nın yanı sıra Sinanpaşa Kaymakamı Emrah Aslan, Sinanpaşa Belediye Başkanı Tolga Yıldırım, il protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.
"GLUTENSİZ ÜRÜNLERE ERİŞİM KOLAYLAŞACAK"
Açılışta konuşan Vali Yiğitbaşı, glutensiz ürünlerin önemine değinerek bu ürünlere erişimde yaşanan zorluklara dikkat çekti. Vali Yiğitbaşı, "Tatlılar, tuzlular, ürünlerimiz çok güzel. Ancak, glutensiz ürünlerin malzemeleri daha maliyetli olabiliyor. Kaymakamımızın, glutensiz ürünlere ihtiyaç duyan ancak ekonomik imkânları yetersiz olan çocuklara bu ürünleri ulaştırma konusundaki desteği beni çok mutlu etti. Bu ürünleri hayırseverlerin katkılarıyla ailelere sunacaklarını ifade ettiler. Bu, gerçekten çok değerli bir proje" dedi.
Vali Yiğitbaşı, işletmenin girişimcilik hikâyesine de değinerek, "Remziye Hanım, kendi çocuğunun ihtiyacından yola çıkarak bu projeye öncülük etmiş. Malzemelerini araştırmış, tariflerini geliştirmiş ve şimdi bu bilgi birikimini gastronomi bölümü öğrencileriyle de paylaşıyor. Bir sonraki gastronomi festivalinde de yer almak istediklerini söylediler. Bu fikri destekliyoruz ve biz de gastronomi festivallerinde fark yaratmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.
"ÇOCUKLARIMIZ İÇİN GLUTENSİZ BİR DÜNYA"
İşletme sahibi Remziye Şebnem Çakmak ise kafenin açılma fikrinin, kendi çocuğunun glutene karşı hassasiyetiyle ortaya çıktığını belirtti. Çakmak, "Buğdayın proteini olan gluten, çölyak hastası çocuklarımız için büyük bir sorun. Bu çocuklarımızın, herkesin yiyebildiği ürünlere özenmemesi için lezzetli ve çekici alternatifler sunmamız gerekiyor. Bu kafe, tamamen glutensiz ürünlerle hizmet veriyor. Bu konuda öncülük ettiği için Sayın Valimize, Kaymakamımıza ve destek veren herkese teşekkür ediyorum" dedi.
Afyonkarahisar’da 124 kayıtlı çölyak hastası çocuk bulunduğunu ifade eden Çakmak, "Bu çocukların aileleri, diyetlerine uymakta zorluk çekebiliyor. Çünkü çocuklar, çikolata gibi ürünlere özeniyor ancak yiyemiyorlar. Onlara alternatif sunmak bizim için çok önemli. Çocuklarımızın mutluluğu her şeyden önemli" dedi.
Açılış töreninin ardından Vali Yiğitbaşı glutensiz ürünleri deneyimleyerek, kafenin mutfak bölümünde incelemelerde bulundu.>> Elif Kelem – Şeyda Yeşilçay
Yorumlar
Kalan Karakter: