Tuzlu Kurabiye Malzemeleri Nelerdir?

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

250 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

4,5 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta akı

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı sirke

Üzeri için Kullanılacak Malzemeler;

Yumurta sarısı

Çörek otu (İsteğe Bağlı)

Susam (İsteğe Bağlı)

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı;

Oda Sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

Elenmiş unu da azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin

Kurabiyelerinizi istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz; dilerseniz şekilli kalıplar kullanabilir, dilerseniz elinizle şekil verebilirsiniz. Kalıpla şekillendirmek istiyorsanız, hamuru iki yağlı kağıt arasına alarak merdane yardımıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında açın. Hamurun tamamını bir seferde açmak zor gelirse, ikiye bölüp ilk yarısını açtıktan sonra diğer yarıya aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmasıdır; ideal kalınlık kurabiyelerin düzgün pişmesini sağlar.

Yağlı kağıt serili tepsiye yaptığını kurabiyeleri dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin (isteğe bağlı).

Önceden 190 °C’ye ısıttığınız fırında kurabiyeleri 25 dakika pişirelim

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun.