Şuhut’ta Patates Hasadında Son Günler

İlçeye özgü aroması ve dayanıklılığıyla öne çıkan Şuhut patatesinde hasadın son günlerine yaklaşılırken tarlalarda çalışmalar devam ediyor.

Ülkemizde patates üretiminin ana merkezlerinden birisi olan Şuhut’un verimli topraklarında yetişen Agria cinsi patatesleri kış gelmeden toplamak ve depolara koymak için tarlalarda mesai devam ediyor. Şuhut’ta yetişen Agria cinsi patatesler hem lezzeti hem de dayanıklılığıyla diğer bölgelerdeki patateslerden ayrılıyor. Şuhut patatesi kendine özgü aroması ile hem kızartmalarda dağılmayan hem de haşlamalarda lezzetini koruyan bir ürün olarak tercih ediliyor. Agria cinsi patatesin Şuhut topraklarında yetişmesi ürüne sarımsı rengi ve hafif tatlı bir lezzet kazandırıyor. Bu özellikleriyle Şuhut patatesi hem yerel pazarlarda hem de çevre illerde tüketicilerin gözdesi haline geliyor. Ekim ayının son haftalarına girilirken Şuhut’ta hasat mesaisi hız kesmeden sürüyor. Çiftçiler son ürünleri tarlalardan özenle toplarken traktörler ve iş makineleri durmaksızın çalışıyor. Toplanan patatesler ilk ayrıştırma işleminin ardından soğuk hava depolarına taşınıyor. Burada uygun sıcaklıkta muhafaza edilerek kış aylarında pazara sunulacak. 

Şuhut Toprağı Lezzet Katıyor

Çiftçi İbrahim Kocaman patates hasat mevsimin son günleri olduğunu belirterek lezzeti ile tescillenen Şuhut Agria cinsi patatesi hakkında bilgiler verdi. Kocaman, “Agria cinsi patatesi diğer patateslerden ayrılan birinci özelliği depoda serin yerde muhafaza edildikten sonra bir yıl kesinlikle durur.  Kararmaz, morarmaz ve çürümez. İkinci özelliği kızartma esnasında yağ çekmez ve haşlama esnasında suyu içinde tutmaz kestane gibi dağılır. Topraktan kaynaklı olarak üstü tozlu olur. Üstündeki toz patatesin uzun süre dağınıklığını artırıyor. Tezgahlarda satılan patateslerin çoğunun bizim ürettiğimiz patatesle hiç alakası yoktur. Bizim patatesimizde şekil ve renk olmaz. Diğer patatesler ile bizim patatesleri yan yana koyduğunuz zaman bizim toprağın verdiği özellikten dolayı farkını belli eder. Şuhut ovasının çoğu bölgesinde yetişen Agria cinsi patateslerde aynı lezzeti görmek mümkündür. Erken ekim sözleşmeli cipslik patateslerde bu lezzeti yakalayamazsın. Artık son hasatlarımızı yapıyoruz. Havalar iyice soğumadan patateslerimizi toplayarak mahsulümü depoya koyacağım. Tarlarımı tekrar sürüp yerlerini hazırlayacağım. Fiyatlarda da yukarı doğru hareketlenme var. Emeğimin karşılığını alacağımı düşünüyorum” diye konuştu.

 Şuhut’un Toprağı Bereketin Adıdır

İlçede devam eden patates hasadıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Şuhut Belediye Başkanı Muhittin Özaşkın Şuhut’un tarımsal üretim potansiyeline dikkat çekerek çiftçilerin emeğinin bölge ekonomisine büyük katkı sağladığını vurguladı. Özaşkın, “Şuhut bereketli toprakları ve çalışkan insanıyla her zaman üretimin, emeğin ve alın terinin sembolü olmuştur. İlçemizde yetişen patates, hem kalitesi hem de lezzetiyle Türkiye’nin dört bir yanında bilinen bir markadır. Bu topraklardan çıkan her ürün Şuhut’un alın terinin ve azminin bir göstergesidir. Belediye olarak üreticilerimizin her zaman yanındayız. Toprakla bağı güçlü, emeğini berekete dönüştüren bir ilçeyiz. Hasadın bereketli geçmesi hepimiz için gurur kaynağıdır. İnşallah önümüzdeki yıllarda da üretimimizi daha fazla artırarak Şuhut’un adını tarımda daha da yukarılara taşıyacağız” dedi.