Afyonkarahisar’ın öğrenci bölgesi adıyla bilinen erenler mahallesinde, öğrencilerin vazgeçilmezi makarnaya yeni bir soluk geldi.
Bugün hangi evin kilerine göz atsak en az 1-2 paket bulacağımız malzeme, mutlaka makarna olur. Mutfakla arası iyi olmayanların bile birkaç dakika içinde ziyafet sofrası kurmasını sağlayan kurtarıcı gıdalardan bir tanesi de makarna.
15 ÇEŞİT SOSLA MAHALLENİN ‘EN’LERİ ARASINDA
Makarna denince akla İtalya’nın gelmesi çok normal olsa da bu lezzeti bir de Afyonkarahisar’da tatmak isteyenler için ‘Macaronia’yı ziyaret ettik.
Afyonkarahisar’da okuyup ardından farklı kurslarla kendini geliştirmiş ve gastronomiye meraklı İşletmeci Burak Şiringül; “Herkesin vazgeçilmezi ve kurtarıcısı bir ürün olan makarnanın, Afyon’da bu tarz bir işletme yönünden eksik olduğunu hissettim ve bu konuda bir şeyler yapmak istedim. O açıdan böyle bir sektöre giriş yaptık. Hani şu anda Afyon'da tekiz. Menülerimizin içeriğini öğrenciler başta olmak üzere müşteriler çok beğeniyor. Üniversite öğrencilerine yönelik konum olarak daha iyi olacağını düşünerek Erenler Mahallesinde hizmet vermekteyiz. Bilindiği üzere makarna bir öğrenci yemeği fakat işin içerisine soslar girince İtalyanların meşhur yemekleri haline gelebiliyor." ifadelerini kullandı.
“EN ÇOK ALFREDO SOSUMUZ RAĞBET GÖRÜYOR”
Makarna seçtiğimiz sosa ve pişirme şekline göre gayet doyurucu ve sağlıklı bir öğüne dönüşebildiği gibi, türlü havalı ilaveyle birden seviye atlayabiliyor. Türlü çeşitleriyle damaklarda yer edinmiş ürün hakkında Şiringül; “Makarnanın vücuttaki seratonin seviyesini yükselttiği de biliniyor. Yani yiyene huzur ve mutluluk aşılıyor, sinirlerimizi yatıştırıyor. Gelgelelim İtalyanların ‘al dente’ dediği, o dişe gelir, tazecik hamur, dumanı üstünde önümüze geldiği anda iş bambaşka bir boyut kazanıyor. Bizlerde çeşitliliği ön planda tutarak farklı damak lezzetlerine uygun ürünler çıkarmaya özen gösteriyoruz. En çok Alfredo sosumuz rağbet görüyor. Zaten tüm dünya çapında meşhur bir sos. Onun harici cheddar peynir sosumuz çok seviliyor. Bir de bizim kendi spesiyalimiz var, herkesten olumlu geri dönüşler aldığımız. Müşteri memnuniyeti bizim için ön planda ve şuana kadar lezzetlerimizden şikayetçi olan bir misafirimize rastlamadık.” değerlendirmesinde bulundu.>>ÖZEL HABER>>HİLAL PARLAK-HÜSEYİN ER- MUSTAFA KILINÇ
HİLAL PARLAK