LALE PİDE, BU YIL DA GELENEĞİ BOZMADI
Gazetemiz Muhabiri Oğuzhan Özdemir yıllardır Lale Pide tarafından geleneksel hale gelen ücretsiz iftar geleneğini araştırdı.
LALE PİDE, BU YIL DA GELENEĞİ BOZMADI
Gazetemiz Muhabiri Oğuzhan Özdemir yıllardır lale pide tarafından geleneksel hale gelen ücretsiz iftar geleneğini araştırdı.
“LALE PİDE 16 YILDIR KALPLERE DOKUNUYOR”
Muhabir Özdemir ücretsiz iftarın hikâyesini siz değerli okuyucularımız için kaleme aldı.
Afyonkarahisar’da 16 yıldır Ramazan ayında ücretsiz iftar yemeği veren Lale Pide, bu yıl da geleneği bozmadı. Her gün yüzlerce kişiye çeşit çeşit yemek sunan işletme, hayırsever vatandaşların da desteğiyle bu anlamlı geleneği uzun yıllar sürdürmeyi amaçlıyor.
Saat 16.00 sularında lale pide salonuna bu hayırlı işi haber yapmak için gidiyoruz. Sanki Mehmet Arpacıoğlu (İşletme Sahibi) bizi bekliyormuş. Kapıdan girer girmez bizi anadolu mütevaziliğinde ve sıcaklığında karşılıyor. Oruç Mehmet Abiyi sakinleştirmiş, belki de 11 ay’ın sultanı Ramazan’da böylesine bir toplum görevini üstlenmesi onu bayağı bir hafifletmiş.
Lokantanın girişindeki masaya oturduk. Mehmet abi başladı anlatmaya ne zaman vergi mükellefi olduğundan bu geleneğin nasıl başladığına kadar değindi. Mutluluğu ev huzuru gözlerinden okunuyor. Lokanta çalışanları ise birbiriyle aile olmuş herkes birbirini o kadar iyi anlıyor ve sistematik çalışıyor ki bunu girer girmez farkediyorsunuz.
PANDEMİ DÖNEMİNDE DE YEMEK DAĞITMIŞLAR
Lokantanın altını üstüne getiriyoruz. Yemekhaneden buzdolabına kadar her yeri gezdikten sonra başlıyoruz roportaja…
Mehmet Abi yukarı kata sofra koymuş çocuklarda burda yesin demiş…
Mehmet Arpacıoğlu; “Ben Mehmet Arpacıoğlu 1983 yılında burayı açtım.” Diye söze başladı eyvaaah dedik vaktimiz az işler çok Mehmet Abi secereyi çıkaracak galiba.
Vergi Mükellefi olduğu günleri kaç dükkana taşındığını bir bir anlatıyor Mehmet Abi içimizden diyoruz ki sadete gelelim sadete.
Pandemi döneminde Valilikten çalışma izni alamayan Lale pide salonu işletmecisi Mehmet Abi 2 yıl boyunca çalışanlarıyla birlikte evlere tek tek yemek dağıttığı zamanların fotoğraflarını gösteriyor.
Ve şöyle bir cümle kuruyor. “Kötü havalarda insan dosta aç olur. Bir araya gelse dost dosta ilaç olur. Güller tek tek bir şeye benzemez, Öbek öbek olunca bahara taç olur.” Hazreti Mevlanın bu sözüyle aslında yaptığı iyiliğin felsefesini bize böyle aktarıyor.
3 GÜN YEMEK 1 GÜN PİDE
Lale pide salonunda günde ortalama 500 – 800 kişinin iftar yaptığını belirten Mehmet Abi yemekli günlerde 500 kişiye hizmet verdiklerini belirtiyor. Lokantaya gelemeyen ihtiyaç sahipleri için yemekler paket olarak evlere dağıtılıyormuş. Pide çıkan günlerde ise bu sayı haliyle yükseliyor 800 kişiye yemek dağıtımı yapılıyormuş.
GELELİM BULAŞIKLARA
Biz lokantaya gittiğimizde o günün menüsü zengindi. Kuzu tandır, Pirinç pilavı , Ezogelin Çorbası, Hurma, Kemalpaşa tatlısı içecekler daha ne olsun.
Hemen kafamızdan bi hesap yapıyoruz kişi başı en az 6 tabak 500 kişiden hesap etsek 3 bin tabak nasıl yıkanıyor ve ne kadar sürüyor.
“ONLAR TERAVİHE BİZ BULAŞIKHANEYE”
Yemekler dağıtıldıktan sonra ekip haline bulaşık haneye indiklerini anlatıyor Mehmet Abi “ İftarını eden karşıda İmaret Camimiz var oraya teravihe gidiyor. Biz de kolları sıvayıp bulaşıkhaneye gidiyoruz.” Diyerek espriyi patlatıyor. Daha sonrasında çalışanlardan aldığımız bilgiye göre Mehmet Abi ara sıra bulaşık işinden kaytarıyormuş. E olsun o kadar da.
BAHÇESİ BENDEN BOĞÇASI SENDEN
16 yıldır süregelen bu adeti hayırseverlerin katkılarıyla düzenlediğini belirten Mehmet Abi, “Biz böyle bir uygulama başlattık. Tabiki kendimizde katıyoruz ama hayır severler de yardım edince menümüz bi daha zenginleşti. Allah yiyen yediren herkesten razı olsun.” Diyerek İftar vaktinin yaklaşmasıyla birlikte işlerine geri koyuluyor.
SAHUR SÖZÜ ALDIK
Mehmet Abi İftar veriyor vermesine de e dedik birde eğer imkan olursa SAHUR’da verebilirmisin ağabey ?
“İmkanımız olsun 3 öğün verelim seneye inşallah durumlarımız musait olursa ( Personel, Maddiyat) sahur’da verelim” diyerek sözü aldık.
Tüm esnaflarımıza örnek olması dileğiyle… Hayırlı Ramazanlar.
>>ÖZEL HABER
OĞUZHAN ÖZDEMİR