Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi(AFSÜ) teknoloji kullanarak sosyal medya platformlarını yerinde kullanıyor. Sosyal medya platformları üzerinden vatandaşları sağlık konularında bilinçlendirici paylaşımlar sağlıyor.
KEMİK SUYUNUN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKİLDİ
Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi(AFSÜ) Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Prof. Dr. Ayşegül Bükülmez ‘’Sağlık Soruları’’ programı kapsamında kemik suyuna dair açıklamalarda bulundu. Kemik suyunun besleyicilik konusunda bilgilendirmelerde bulunan Prof. Dr. Bükülmez çocuklar üzerindeki etkilerine de değindi.
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Prof. Dr. Ayşegül Bükülmez konuya dair açıklamasında; ‘’Kemik suyu jelatin açısından zengin olup başta grip olmak üzere kemik büyümesini destekleyerek sağlık üzerinde koruyuculuğu bulunduğuna inanılmaktadır. Kemik suyundaki 19 ayrı amino asit cildi eklemleri ve kalp damar sağlığını korurken bağışıklık sistemini ve bağırsakları güçlendirir kemik suyunun besin değeri kaynama türü ve beslenmesine hangi kemiğin kullanıldığına ön işleme ve kaynama koşulları ve süresi sirke limon suyu eklenmesi gibi faktörlere farklı kemik etin çelik tencerede 7 saat süreyle pişirilmesi besin değeri ve tat açısından idealdir. ‘’ dedi.
FAZLASI KURŞUN ZEHİRLENMESİNE NEDEN OLUR
Öte yandan açıklamasına devam eden Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Prof. Dr. Ayşegül Bükülmez ‘’Bebeklere 7’ci aydan itibaren tamamlayıcı bir gıda olarak verilen çorbalara veya sebze pürelerine kuzu kıyması veya kemik suyu eklenebilir 12 aydan küçük çocuklarda anne sütünün yanında tamamlayıcı mamalarına karıştırarak verilmesinde sakınca yoktur. Ancak çocuklarda aşırı miktarda kullanılması kurşun zehirlenmesine neden olabileceği unutulmamalıdır. ‘’ dedi.
SELÇUK AYDIN