HOBİ OLARAK BAŞLADI, TUTKU HALİNE DÖNÜŞTÜ

Milli takım şefi Kudret Dırbalı, üç gün boyunca süren festival alanında sebzelerden yapmış olduğu görsel anlamdaki sanatsal çalışmalarına, katılımcıların yoğun bir ilgi gösterdiğini ve oyma sanatının etkinliklere renk kattığını ifade etti. 
29 yıldır aşçılık yaptığını belirten Milli takım şefi Kudret Dırbalı: “Aşçılık mesleğine 29 yılımı verdim. Mesleğime ek olarak 15 yıldır da oyma sanatı ile uğraşıyorum. Oyma sanatına hobi olarak başlamıştım. Fakat bu sanat seneler geçtikçe mesleğimin bir yan kolu haline geldi”dedi. 
 “15 YILDIR OYMA SANATI İLE UĞRAŞIYORUM”
Aşçılık mesleğinin yanında oyma sanatı ile de uğraştığını ifade eden Milli takım şefi Kudret Dırbalı: “29 yıldır aşçılık yapıyorum. Aynı zamanda Antalya’da bir otelde aşçıbaşılığı yapıyorum. Yaklaşık olarak 15 yıldır oyma sanatı ile uğraşıyorum. Oyma sanatına aslında ilk olarak bir hobi şeklinde başlamıştım. Fakat daha sonra mesleğimin bir parçası olarak bu sanatı yapmaya devam ettim. Bir baktım ki; aradan 15 yıl geçmiş ve oda mesleğimin bir kolu haline gelmiş. Bu sanatı severek yapmaya devam ediyorum”dedi.
“FESTİVALE MİLLİ TAKIM ADINA KATILDIM”
İlimizde yapımı tamamlanan Afyon Gastronomi Festivaline Milli Takımı temsilen katıldığını aktaran Şef Kudret Dırbalı: “Oyma sanatını yapmaya başladıktan sonra milli takıma seçildim. Afyon Gastronomi Festivaline milli takım adına katılım gösterdim. Tamamlanan Gastronomi Festivaline renk kattığımı düşünüyorum. Festival bizim açımızda olağanüstü geçti. Bizleri ziyaret eden vatandaşlarımızın oyma sanatına olan ilgisi, merakı bizleri de ziyadesi ile mutlu etti”dedi. 
“1000’DEN FAZLA ESERİM VAR”
Oyma sanatının yeni çalışmalar yaptıkça insanı sürüklediğine dikkat çeken Dırbalı: “Oyma sanatı üzerine toplam da yapmış olduğum çalışmaların sayısını tam olarak hatırlayamıyorum. Net sayı belirtmemekle birlikte 1000 sayısını geçtiğimi biliyorum. Oyma sanatı öyle güzel bir sanat ki; insanın bu tarz çalışmaları yaptıkça tekrar yapma isteği geliyor. Kendinizi bir vakit sonra kaptırıyorsunuz ve yeni çalışmalar yapmak, üretmek için kaldığınız yerden devam ediyorsunuz”dedi.
“GASTRONOMİ OKULLARI’NDA EĞİTİMLER VERİYORUZ”
Oyma sanatı üzerine okullara giderek eğitimler verdiklerini belirten Milli takım şefi Kudret Dırbalı: “Gastronomi okullarına giderek öğrencilere çeşitli eğitimler veriyoruz. Gastronomi okullarında da bu mesleği öğrenmeye istekli birçok öğrencimiz var. Onlara tecrübelerimizi aktararak destek olmaya çalışıyoruz. Geleceğin aşçılarını yetiştirmeye gayret ediyoruz”dedi. >>ÖZEL HABER: YASİN AY