Çilekli sütlaç tarifi, bu sütlaç tarifini yaptığım ilk günden beri severek yiyoruz. Hem misafirlerim hem ailem bu tarifi çok beğendi. Büyük küçük herkesin seveceği bir tarif. Tam ölçülü, pratik bir tarif. İki ocakta iki tencereyle toplamda yarım saat bile sürmüyor yapımı. Misafirleriniz geleceği zaman bir gün önceden yapıp buzdolabına koyabilirsiniz.
Çilekli sütlaç tarifi, bu sütlaç tarifini yaptığım ilk günden beri severek yiyoruz. Hem misafirlerim hem ailem bu tarifi çok beğendi. Büyük küçük herkesin seveceği bir tarif. Tam ölçülü, pratik bir tarif. İki ocakta iki tencereyle toplamda yarım saat bile sürmüyor yapımı. Misafirleriniz geleceği zaman bir gün önceden yapıp buzdolabına koyabilirsiniz. Ertesi gün tadı daha güzel oluyor. Haydi hemen malzemelere geçelim.
Çilekli sütlaç malzeme listesi
Sütlaç için1 su bardağı pirinçPirinci haşlamak için 5 su bardağı su2 su bardağı süt1 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır nişastasıNişastayı karıştırmak için yarım çay bardağı süt1 paket vanilyaÇilekli sosu için400 gram taze çilek2 su bardağı su1 yemek kaşığı mısır nişastası1 tatlı kaşığı tereyağSüslemek için100 gram taze çilek3 yemek kaşığı hindistan ceviziYapılışıBir tencereye yıkanmış bir su bardağı pirinci koyup üzerine 5 su bardağı kaynar suyu dökün. (Her pirincin su alma miktarı değiştiğinden kendi pirincinize göre suyu azar azar dökebilirsiniz. Benim pirincim yasemin pirinçti bu miktarda su çekti. ) Pirinci bir fiske tuz ilave ederek haşlayalım. Yumuşadıktan sonra üzerine iki su bardağı süt ve 1,5 çay bardağı toz şeker ilave edin. Bir yemek kaşığı tepeleme dolu mısır nişastasını yarım çay bardağı sütle çözün. Karışımı sütlaca ilave edin. Bir paket vanilya ilave edin ve karıştırın. Devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaselere üzerinde bir parmak boşluk bırakacak şekilde dökün.Çilekli sosun hazırlanışıÇilek sosu için 400 gram çileği dilimleyip tencereye koyun. Üzerine iki su bardağı kaynar su döküp yumuşayana kadar haşlayın. Blender ile sos haline getirin. Bir yemek kaşığı mısır nişastası ile üç yemek kaşığı toz şeker ilave edin iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edip devamlı karıştırarak pişirin. Pişen sosa bir tatlı kaşığı tereyağ ilave edip ocaktan alın. Kaselerin üzerinde bıraktığınız boşluğa çilekli sosu paylaştırın. Kaseleri bir tepsiye koyup buzdolabında 3-4 saat bekletin. İyice soğuduktan sonra üzerlerine birer çay kaşığı hindistan cevizi ve ortadan ikiye kesilmiş çileğin yarısını koyup servis edin. Çok pratik ve inanılmaz lezzetli bir tarif. Görünüşü o kadar güzel ki insan yemeye kıyamıyor. Tam ölçülü güzel bir tarif.Gülsüm ELEN