Balkabağının faydaları nelerdir?
Bal kabağı nedir?
balkabağının faydaları nelerdir, vitamin içeriği nedir?
İlimizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kabak tatlısını hepimiz biliyoruz. Son iki haftadır pazar tezgahlarında yerini aldı. Eylül ayının sonlarında hasadı yapılmaya başlanıyor. Köy ve kasabalarda fırına koyup balla pekmezle tatlandırdığımız, tahin, kaymakla taçlandırdıımız balkabağının faydalarını biliyor muydunuz?
Balkabağı nedir?
Balkabağı kabakgiller familyasındandır. Balkabağının ana vatanı Orta amerika ve özellikle Meksika’dır. ABD'nin bir çok eyaletinde, Kanada ve Meksika çok yetiştirilen ve çok tüketilen bir sebzedir. Ülkemizde de çok ekilir ve çok tüketilir. Ülkemizde genellikle tatlı olarak tüketilir.Tarihin eski devirlerinden beri ekilip tüketilen bir sebzedir. Amerika topraklarındaki M.Ö 5000 li yıllara ait eski kalıntılardan tohumları bulunmuştur.Günümüzde dünyanın hemen hemen her ülkesinde yetiştirilir.
Ülkemizin Ege bölgesi ve Marmara Bölgesinde tarımı yapılmaktadır.
Balkabağı ilk bahar mevsiminde ekilerek son bahar mevsiminde hasat edilir. Özellikle Ege ve Marmara bölgesinde bal kabağından yemekler, çeşitli tatlılar yapılır. Kırsal kesimde bal kabağı bütün bir şekilde fırınlanarak pişirilir ve üzerine pekmez dökerek tatlandırılır. Belkide en sağlıklı tüketme şekli budur. 12. ayı doldurmuş bebeklere
balkabağı çorbası doktorlar tarafından önerilir.
Balkabağının vitamin içeriği şöyledir,
Bal kabağının içeriğinde alfa ve beta-karoten, A, B, B1, B3, B6 C,K,E vitamini, kalsiyum, manganez, magnezyum, bakır, demir ve fosfor bulunmaktadır.
Balkabağı nasıl tüketilir?
Bal kabağı günümüzde yemek yapımında, çorba yapımında, tatlı, kek, tart yapımında, yaş pasta yapımında kullanılır.Bal kabağı ve çekirdeği kozmetik sektöründe kullanılır. Diyet yapanların menülerinde yer bulan bol lifli bir sebzedir.
Balkabağının faydaları nelerdir?
Bal kabağı tokluk hissi verir. Lifli yapısı mide ve baırsaklara iyi gelir. Sindirim problemleri olanlara tavsiye edilir.Bal kabağı tam bir cilt dostudur. İçinde bulunan c vitamini ve kalojen sayesinde cildin genç görünmesini sağlar. Pürüzsüz bir cilde sahip olmak için bal kabağını püre haline getirip, biraz bal ilave ederek temizlenmiş cildinize sürüp beklettiğinizde cildinizi arındırır ve elastikiyet kazandırır.Balkabağı göz sağlığına çok iyi gelir. İçeriğindeki A, B, ve C vitaminleriyle birlikte balkabağı tüketmek göz sağlığına çok iyi gelir.
Bal kabağı aynı zamanda kalp sağlığına iyi gelir. Kolesterolün düzelmesine yardımcı olur.Bal kabağı prostat hastalığına iyi gelir.Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir.Kalın bağırsağa yani kolona iyi gelir.Kışa yakın hasat edilmesi tesadüf değil…Kış aylarında vücut direncinin düşüp metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte vücut enfeksiyonlara açık hale gelir. Bal kabağı halsizlik ve yorgunluk şikayetlerini ortadan kaldırır.Yüksek oranda alfa ve beta karoten içermesi sebebiyle antioksidan özelliği gösterir.
Anne adaylarının dikkatine…Bal kabağı hamileler için çok faydalıdır, omega 3 içerir. Hamilelik sürecinde, orta yumuşaklıkta pişirilmiş balkabağını bal ile tatlandırıp üzerine ceviz serperek tüketen anne adayları bebeklerinin gelişimine büyük destek sağlamış olurlar. Bebeklerin beyin ve kemik gelişimine katkı sağlar.Kan basıncını dengeler, arterleri destekler ve kalbe yardımcı olur.Alerjik hastalıkları önleyici bir yapısı vardır.Bal kabağı büyük küçük herkesin mutlaka tüketmesi gereken bir besindir.Bal kabağının etli kısımları kadar çekirdeklerinin ve çekirdiğinin yağınında bir çok faydası vardır.
Kabak çekirdeğinin faydaları şöyledir,Prostatı büyümesini durdurur.Kısırlık problemi olanlar ve hormanel dengesizlik yaşayanlar için çok iyidir.İdrar tutukluğuna iyi gelir idrarı söktürür.Mesane iltihabına iyi gelir.Vücudunda kemik erimesi başlayanlar için çok faydalıdır, kemik erimesini önler.Balkabağının etli kısımları, Kabak çekirdeğinin kuruyemiş olarak tüketilmesinin faydasının yanında birde kabak çekirdeği yağının önemli faydaları var. Bunları da size aktarmadan geçemeyeceğim.
Balkabağı çekirdeği yağının faydaları,
Kabak çekirdeği yağı soğuk press yöntemiyle sıkıldığında bir çok faydası bulunuyor.Kabak çekirdeği yağını temizlenmiş cildinize sürdüğünüzde cildinizin esneklik kazanmasını sağlıyor.Cilt kırışıklıklarını önlüyor, yaşlanma karşıtı bir etki gösteriyor. Güneş lekelerinden kurtulmak isteyenler temizlenmiş cildine düzenli olarak kabak çekirdeği yağı sürdüklerinde güneş lekelerinin kaybolduğunu göreceklerdir.Kabak çekirdeği yağı tam bir omega 3 kaynağı, beyin gelişimini destekliyor.Kabak çekirdeği yağı kolon ve bağırsak rahatsızlıklarını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına iyi geliyor.
Tansiyonu dengeliyor, kalp dostu etkiler gösteriyor.Kabak çekirdeği yağı romatizmal hastalıklara iyi gelir.Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. TÜRKELİ HABER MERKEZİ