Afyonkarahisar Halkı Bayram Hazırlıklarına Başladı: Kurban Bayramı Yaklaşırken Sağlık İçin Nelere Dikkat Edilmeli?

Afyonkarahisar Halkı Bayram Hazırlıklarına Başladı: Kurban Bayramı Yaklaşırken Sağlık İçin Nelere Dikkat Edilmeli?

Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya gelip paylaşmanın, yardımlaşmanın ve sevginin en güzel örneklerinden biri. Ancak, bu bayramı kutlarken sağlığımızı da göz ardı etmemiz mümkün değil. Özellikle hayvan sağlığının insan sağlığını doğrudan etkilediği bir dönemde, kurbanlık alırken ve keserken dikkatli olmak hayati önem taşıyor. Peki kurbanlık seçiminde sağlığımız için nelere dikkat etmeliyiz? İşte detaylar…

Afyonkarahisar'da, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi halk arasında heyecan ve hazırlık telaşı başladı. Geleneksel değerlerin yaşandığı bu özel gün öncesinde şehirde hareketlilik artarken, vatandaşlar sağlık, hijyen ve güvenlik konularına özel bir önem veriyor. Her yıl binlerce kişi tarafından kesilen kurbanlıkların sağlık durumu, hem hayvanların refahı hem de insan sağlığı açısından büyük bir önem arz ediyor. Gazetemiz Muhabiri Hilal Parlak sizler için araştırdı. Kurbanlık hayvan alırken dikkat edilecek hususlar nelerdir? Kurban Kesim Yerleri Nasıl Olmalı? Kurban Etleri Nasıl Muhafaza Edilmeli?

Kurban Bayramı Öncesi Sağlık ve Hijyen Ön Planda

Kurban Bayramı, Afyonkarahisar'da sevdikleriyle paylaşmanın, yardımlaşmanın ve dayanışmanın en güzel örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl bayrama sağlık ve hijyen odaklı bir hazırlık süreciyle giren şehir halkı, kurbanlık hayvan seçiminden kesim işlemlerine kadar her adımda dikkatli davranıyor.

• Kurbanlık hayvan alırken dikkat edilecek hususlar nelerdir?

Şehirde kurbanlık hayvan alımıyla ilgili araştırmalar artarken, vatandaşlar sağlıklı ve güvenilir bir kurbanlık seçmek için çaba gösteriyor. Kulak küpesi, sağlık belgeleri ve veteriner muayenesi gibi detaylara dikkat eden halk, hijyen ve sağlık standartlarına uygun hayvanları tercih ediyor. Uzmanlar; öncelikle, kulak küpesi bulunmayan, zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış, ateşi yüksek, öksürük veya nefes darlığı gibi belirtileri olan hayvanlardan uzak durulması gerektiğinin altını çizerek, bakışları canlı olmayan, kılları karışık ve mat görünen hayvanların da sağlık durumlarının şüpheli olabileceği yönünde uyarıyor. Ayrıca, kurbanlık alırken mutlaka pasaport ve nakil belgelerini kontrol etmek, resmi veteriner hekimlerince uygulanmış "KURBANLIK UYGUNDUR" kaşesinin bulunup bulunmadığına da dikkat edilmesi gerekiyor.

Kurbanlık hayvanların organlarının sağlam olması, gözlerinin, boynuzlarının ve dişlerinin düzgün olması önem taşıyor. Kesim için belirlenen yaş sınırına dikkat edilmeli ve hayvanın yaşını doğru bir şekilde tespit etmek için resmi görevlilerden yardım alınmalı.

• Kurban Kesim Yerleri Nasıl Olmalı?

Kesim yerlerinin de hijyenik olması büyük önem taşıyor. Belediye mezbahaları veya belirlenen kesim yerleri tercih edilmeli, kesim yerleri kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir malzemelerden yapılmalıdır. Kesim aletleri ve kesim işini yapacak olan kişilerin kişisel temizliğine özen gösterilmesi gerekiyor. Kesim işlemi sırasında hayvanların askıya alınması, temiz ve sağlıklı bir kesim işlemi için önemli bir adımdır.

• Kurban Etleri Nasıl Muhafaza Edilmeli?

Kesim sonrasında ise, et ve iç organların doğru bir şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor. Etler, parçalar halinde temiz kaplara konularak önce serin bir yerde bekletilmeli ve daha sonra buzdolabına kaldırılmalıdır. Derin dondurucuda muhafaza edilecekse -18 derecede saklanmalıdır.

Kurban Bayramı, sevgi, paylaşma ve dayanışma duygularının en yoğun yaşandığı özel bir zaman dilimi. Ancak sağlığımızı korumak da bu güzel bayramın önemli bir parçası. Bu nedenle, kurbanlık alırken, keserken ve saklarken sağlık önlemlerine dikkat etmek hepimizin sorumluluğunda. >> ÖZEL HABER: HİLAL PARLAK