AFYONKARAHİSAR'DA POPÜLER KÜLTÜRDEN UZAK BİR MEKAN
Kafeye daha girmeden haki renkteki tahta pencere panjurları bizleri karşılıyor. Mekanın tam ortasında duran soba, tavana asılı bir bisiklet ve duvara çizilmiş bir televizyon var. Afyon’da ki sosyal etkinliklerin sınırlı olmasından dolayı öğrenciler ve yerli halk vakit geçirmek için okey, bilardo ve tavla gibi oyun salonlarını tercih ederken bu mekan popüler kültürden öylesine güzel sıyrılmış ki müşteri kitlesi bile farklı.
YETENEKLERİN FARKINA VARILDIĞI BİR MEKAN
Vakit geçirmek için çokça oynanan ve kafelerin vazgeçilmezi olan tavla oyununun bile bulunmadığı bu mekan ’da işletme sahipleri neden oyun koymadıklarını şöyle ifade ediyor. “En nihayetinde burası kültür ve sanat konseptli bir yer biz burada kitap okuyoruz, ders çalışıyoruz, film izliyoruz , enstrüman çalabilen arkadaşlar yeteneklerini sergiliyor. Oyun oynamak isteyenlerde çevresindekileri rahatsız etmeden istedikleri oyunu getirip oynayabilirler onlara da zaten karışmıyoruz.” Diyerek açıklamada bulunuyor. Sabah saat 9’da kapılarını açıp gece 12’de kapanan bu yerde sınırsız çay hizmeti veriliyor. 25 TL olan sınırsız çay sobanın yanında uzun muhabbetlere şahitlik ediyor. Mekanı işleten çift ise tam bir uyum içerisinde biri gastronomi mezunu diğeri güzel sanatlar mezunu olan Hasan bey eşi ile birlikte burayı aile ortamında işletiyor. “Bizim müşterimiz yok. Müdavimlerimiz var.” Diyerekte müşterileriyle kurduğu bağı dile getiriyor.
ÜŞÜYEN SOBAYA ODUN ATABİLİR
Mekanın ısıtma sistemi soba olduğu için sobanın sağladığı tüm avantajlarda kullanılıyor. Sobanın üstünde kestane, patates gibi ürünler pişiriliyor ve müşterilere ikram ediliyor. Sobanın birleştirici etkisini hepimiz biliriz. Sobanın sıcaklığı insanları bir araya topluyor. Soba ısınırken muhabbetlerde ısınıyor. Sobanın ortak kullanım alanı olduğunu belirten Hasan Bey “Biz içeride uygun sıcaklığı koruyoruz tabi ama üşüyen müşterilerimiz bazen sobaya odun atıyor yada sobanın yanında oturanlarla yer değiştiriyor.” Diyerek mekandaki ahengin komün sistemine dayalı olduğunu ifade ediyor. Güzel sanatlar mezunu Hasan Bey Duvara çizdiği televizyona projeksiyonla yansıtma yapıp nostalji geceleri düzenlediklerini belirtirken , gastronomi mezunu, eşi ise farklı menü ve sunumlarla geceyi tatlandırıyor.
HER EŞYANIN BİR HİKÂYESİ VAR
Mekânın ruhundan olsa gerek koltukların bile antika olduğunu varsayarsak gırgır, daktilo ve bisiklet gibi birçok antika eşya burada sergileniyor. Her eşyanın ayrı bir hikâyesi olduğunu belirten Hasan Bey “Mesela ‘Şekerliklerimizde tek canla buraya kadar geldik’ yazıyor. Şekerlikler sürekli düşüyor kullanılacak halde olanları olduğu gibi işletime alıyoruz. Anlatmak istediğim buranın bir ruhu var. Bizde misafirlerimizi sobamızın yanı başında bekliyoruz.” Diyerek işlettikleri mekânın evleri haline geldiğini belirtiyor. >>> ÖZEL HABER OĞUZHAN ÖZDEMİR EVREN ATCI
EVREN ATCI