Afyon Sucuğu, A Haber ekranlarındaydı

Özel Haber

Afyon Sucuğu, A Haber ekranlarındaydı

Sucuğu ile ünlü şehrimiz Türkiye’nin en fazla izlenen haber kanalı A Haber ekranlarında canlı yayınlarla tanıtıldı.

Şehrimiz gıda üretimi anlamında zengin bir yapıya sahip.  Afyon denilince akla kuşkusuz sucuk  geliyor. Şehirde asırlardır sucuk üretimi yapan köklü tesisler mevcut. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Afyon Sucuğu adından çok sık söz ettiriyor. “Türkiye’nin en fazla izlenen haber kanalı” unvanına sahip A Haber’de, Afyon Sucuğu’nu canlı yayınla tanıttı.

YÜZDE 100 DANA SUCUĞU OLMALI

A Haber Afyonkarahisar Bölge Muhabiri Nail Azbay “Sucuk alırken nelere dikkat etmeliyiz?” sorusunun yanıtını aradı. Şehrin önemli sucuk markaları arasında yer alan Ahmet İpek Sucukları’nın Organize Sanayi Bölgesi’ndeki üretim tesislerinden gerçekleşen canlı yayında, Firma Yetkilisi Alpay İpek, Afyon Sucuğunun püf noktalarını anlattı. Sucuk alırken mutlaka etiket üzerinde “yüzde 100 dana eti” ibaresinin olması gerektiğini söyleyen İpek, şöyle konuştu: “Öncelikle, rengine, kokusuna tadına bakmamız lazım. Bunlar önemli hususlardır. Etikete çok önemlidir. Etikette “yüzde 100 dana” ibaresi etikette mutlaka olmalıdır. Karışımlı ürünler bizim gelenekselliğimizi bozan ürünlerdir. Dana ve tavuk karışımı ürünler bizim geleneksel yanımızı bozuyor. Çünkü sucuk Türklere has bir ürün. Bu yüzden hem sağlık hem lezzet olarak mutlaka yüzde 100 dana eti olmalı. Biz karışım ürünlerini tasvip etmiyoruz.”

HERKES SUCUK YAPAMAZ

Sucukta yapılan hilelere karşıda vatandaşları uyaran İpek, “Her yerden sucuk alınmaz” dedi. Sucuğun görünmeyen kısmında ciddi bir emek ve birikimin olduğunu söyleyen İpek: “Sucuğu alırken mutlaka tadına bakın. Hileli olup olmadığını anlamak için mutlaka bunu yapmalısınız. Damağına düşkün insanlar bunun çok kolay bir şekilde farkına varabilir. Bir her yerden sucuk alınmaz. Herkes sucuk yapamaz. Biz firma olarak 4’ncü kuşağız. Biz buralara kolay gelmedik. Ciddi bir emek ve birikim söz konusu.” diye konuştu.

55 LİRADAN AŞAĞI DANA SUCUĞU OLMAZ

Sucuk maliyetlerini de anlatan İpek, lezzetli ve sağlıklı sucuk tüketmek isteyenlerin mutlaka yüzde 100 dana etinde üretilmiş sucuklara yönelmesini tavsiye etti. Bu standartlara uygun üretilen sucuğun 55-60 liranın altında satılamayacağını da kaydeden İpek: “Sucuk fiyatları Türkiye’deki et fiyatlarına bakarak hesapladığımızda bir kilo sucuk için 37-40 bandındadır. Bu fiyata bayi kârı,  market kârı ve ulaşım gibi maliyetlerde eklendiğinde 55-60 liradan aşağıya yüzde 100 dana eti sucuğu alamayız.” Diye konuştu. >>Mehmet Karakaş