106 Onaylı Et Tesisiyle Afyonkarahisar Gıda Üretiminde Lider

Afyonkarahisar, 106 onaylı et tesisiyle Türkiye’nin önemli gıda üretim merkezlerinden biri haline gelirken, hijyen ve HACCP odaklı denetimlerle güvenilir gıda üretimini sağlamak için düzenli kontroller gerçekleştirilmektedir.

Afyonkarahisar, et ve et ürünleri işleme, parçalama ve hazırlanmış et karışımları alanında faaliyet gösteren 106 onaylı işletme ile Türkiye’nin önemli gıda üretim merkezlerinden biri haline gelmiştir. Bu tesisler, yüksek kapasite ve hijyen standartlarıyla halkın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaktadır. Gıda güvenliği ve kalite standartlarının düzenli denetimleri, ülke genelinde sağlıklı gıda tüketimine katkı sunmaktadır.

Et Tesislerinde HACCP ve Hijyen Denetimleri Devam Ediyor

Afyonkarahisar Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri, et ve et ürünleri üretim tesislerinde hijyen ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemine odaklanan denetimlerini sürdürüyor. Yapılan denetimlerde, gıda güvenliği standartlarının uygulanma durumu titizlikle incelenmiş, et işleme ve ürün hazırlama süreçlerindeki hijyen koşulları, izlenebilirlik sistemleri ve ekipman temizliği gibi kritik unsurlar değerlendirilmiştir.

106 Onaylı Et Tesisleri ile Güvenilir Gıda Üretiminde Öne Çıkıyor

Denetimlerde, HACCP sistemine göre belirlenen tehlikelerin kontrol altına alınması ve işletmelerin bu konuda aldığı önlemler detaylı şekilde gözden geçirilmiştir. Eksik veya hatalı bulunan noktalarla ilgili işletmelere gerekli bilgilendirmeler yapılmış, sistemin gerektirdiği standartları karşılamaları için eğitim ve yönlendirme faaliyetlerinin devam edeceği ifade edilmiştir.

Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halkın güvenilir ve sağlıklı gıda tüketimini sağlamak amacıyla denetimlerini düzenli olarak gerçekleştirmeye devam ediyor. Et ve et ürünleri gibi yüksek riskli gıda gruplarında HACCP sisteminin etkin bir şekilde uygulanması, tüketici sağlığının korunması için büyük önem taşımaktadır. Müdürlüğün ekipleri, gıda güvenliği standartlarının en üst düzeyde sağlanması için kararlılıkla çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.