GAZİANTEP’İN BAHARATLARI AFYON’DA TANITILIYOR

“AFYON’DA BAHARATLARIMIZA İLGİ OLDUKÇA YÜKSEK”

Afyonkarahisar, Ramazan ayı boyunca Zafer Meydanı’nda gerçekleştirilen etkinliklerle renkleniyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen esnaflar, hem Afyonkarahisar sakinlerine hem de şehre gelen ziyaretçilere yöresel lezzetlerini tanıtma fırsatı buluyor.

Bu yılki etkinliklerde dikkat çeken isimlerden biri ise Gaziantep’ten gelen Ali Rıza Akdoğan oldu. Akdoğan, Gaziantep mutfağının kendine has baharatlarını tanıtarak, ürünlerinin tamamen doğal ve el yapımı olduğunu vurguladı. Özellikle Antep fıstığı, sumak, nar ekşisi, salça, pestil, köme ve çeşitli baharat karışımları büyük ilgi görüyor.

Akdoğan yaptığı açıklamada, "Baharatlarımızda hiçbir katkı maddesi bulunmamakta ve geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Gaziantep’in bu eşsiz lezzetlerini Afyonkarahisar’da tanıtmak bizim için büyük bir gurur. Dört yıldır her Ramazan’da Afyon’a geliyoruz ve buradaki ilgi oldukça yüksek. İnsanlar, doğal ve katkısız ürünleri tercih ediyor. Bu da bizim doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. Yedi türlü karışım baharatımız ve güneş kurusu salçalarımız daha fazla rağbet görüyor," şeklinde konuştu.

Etkinliklere katılım her geçen gün artarken, özellikle yöresel ürünlerin tanıtımı yerel ekonomiye katkı sağlıyor ve Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen ziyaretçilere farklı kültürleri tanıma fırsatı sunuyor. Zafer Meydanı’nda süren etkinlikler, Ramazan ayı boyunca devam edecek. Farklı şehirlerden gelen esnaflar, birbirinden zengin yöresel tatlarını Afyonkarahisar’la buluşturmaya devam edecek.

>> ÖZEL HABER\ ELİF KELEM – ŞEYDA YEŞİLÇAY