1 kg yağlı dana kıyma, 12 gr kimyon, 3 gr karabiber, 12 gr tuz, 10 gr kırmızı toz biber, 10 gr pul biber, 3 diş sarımsak, 3 gr yeni bahar
HAZIRLANIŞI
Yağlı dana kıyma kimyon, karabiber, tuz, kırmızı toz biber, pul biber, yeni bahar ve dövülmüş sarımsak ile birlikte yoğrulur ve dinlendirilir.Daha sonra porsiyonlar halinde bölünerek köfte şekli verilir.Mangalda pişirilir domates ve sivri biberle birlikte servis edilir.
| Porsiyon Adedi | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 5 Kişilik | 30 Dakika | 30 Dakika |
