AFYONKARAHİSAR'DA HAMBURGERİN ADRESİ ŞEF BURGER OLDU
Kısa zamanda Afyonkarahisar’ın favori lezzetlerinden biri olan Şef Burger artık öğrencilerin yoğun yaşadığı Erenler bölgesinde de hizmet veriyor. Kaliteli ve taze malzemeyle farklı teknikler ile orijinal lezzetler ortaya koyabilen şeflerin elinden çıkan bu burgerleri çok seveceksiniz.
Erenler bölgesinde öğrencilerin favori mekânı olan Şef Burger, ağız sulandıran birbirinden farklı burger seçenekleri ve özel sosları ile dikkat çekiyor. Sokak yemeklerine rafine bir dokunuş arayanlar için harika bir mekân olan Şef Burger, yumuşacık ekmekler ve zengin menüsüyle çok seviliyor.
HAMBURGER’E FARKLI BİR ANLAYIŞ GETİRDİLER
Ağızda dağılan, sulu bir hamburger tatmak isterseniz muhakkak uğramanız gereken bir mekan olan Şef Burger, mekan tasarımıyla da dikkat geçiyor. Restoranda her detay oldukça ayrıntılı bir biçimde düşünülmüş. Duvarlarındaki siyah renk içinizi ferahlatırken, sarının hakim olduğu oturma alanları da iştahınızı açıyor. Midenizin yanında gözünüzü de doyuran lezzetli bir burger yemek isteyenlerin kısa sürede ilk tercihi olacak olan şef Burger, bağımlılık yapan tadıyla Afyonkarahisar’da en çok tercih edilen lezzetlerden biri.
“HAMBURGER EKMEĞİNİ KENDİMİZ ÜRETİYORUZ”
Şef Burger’in işletmeciliğini genç şef Ahmet Erten üstleniyor. Mekân hakkında bilgiler veren Ahmet Erten : “Yaklaşık bir buçuk iki senedir Erenler’de hizmet vermekteyiz. Ortalama 3 yıllık bir markayız. Şef Burger’de yaklaşık 16 -17 tane menümüz bulunmakta. Hamburger ekmeğimizi sıfırdan kendimiz üretiyoruz. Reçetesi birebir bize ait. Kendi fırınımızda sterilize ortamda muhafaza ediyoruz. Köftemizi, Afyon’un düzenli olarak düve eti kesen en iyi kasabı Merve Kasabından temin ediyoruz. Eti sürekli kontrafile, kaburga, incik, döş tarafından kestiriyorum. Çünkü bu bölgelerde minimum sinir bulunuyor. Burgerimizde hem dana eti hem kuzu eti mevcut. Kuzu da yağlı bölgeleri tercih ediyoruz. Ayrı bir lezzet katıyor.” dedi.
“KÖZ PATLICANLI ÜRÜNÜMÜZÜ ÖZELLİKLE ÖNERİYORUM”
Ahmet Erten: “Özellikle köz patlıcanlı burgerimizi gelecek misafirlerimize öneriyorum. Köz patlıcanlı bizim kupon ürünümüz. Aynı zamanda şef burgerimizde var. Şef Burger de bize has bir ürün. İçerisinde yumurta, füme et, kaşar peyniri ve cheddar var. Köz patlıcanlıda ise kaşarla patlıcanı tavada pişiriyoruz. Hamburgerimizin üstüne güzelce servis ediyoruz. Hamburgerin içinde kullandığımız soslardan tutun, patates kızartmasının üzerindeki soslara kadar her şeyin reçetesi bize ait. Yüzde 100 el yapımı ürünler üretiyoruz. Afyon’da hamburger ekmeğini üreten firma yok. Bu anlamda meslektaşlarımıza da hamburger ekmeğinin temini konusunda biz yardımcı oluyoruz. Onlar da bizden alıyor. Burgerimizden yiyen herkesin yüzünde mutluluğu görüyorum.”dedi. >>ÖZEL HABER: HÜSEYİN ER